“中国厨师之乡”的红色蝶变

近年来，吕梁汾阳市

立足厨师产业传统优势

(资料图片)

坚持党建引领，狠抓人才建设

积极打造

“中国厨师之乡·汾阳”品牌

推动党建工作与生产经营深度融合

坚持培育人才与产业发展互促共赢

以党建促发展，以人才促长远

引领传统厨师产业“红色蝶变”

为加快推动高质量发展

不断培育新动能

在省委组织部举办的“人到山西好风光”省校合作活动中，汾阳美食走进北京大学

党建引领聚合力

2016年1月，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会成立，会员单位52家，会员2000余人。同年12月，汾阳市委组织部精心指导协会成立党支部，现有党员14名，预备党员4名，入党积极分子20余名。党支部成立以来，坚持抓党建促发展，把会员单位和社会力量团结凝聚在党的旗帜下，全力为厨师人才提供学习培训、实训演练、技能鉴定、就业指导、创业扶持等全链条服务，为全市产业发展增添后劲。

2021年协会党支部被吕梁市委组织部授予全市先进基层党组织

3月25日，在第十六届中国餐饮产业发展大会上，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会荣获“创新成就奖”

汾阳市委组织部调研协会党支部建设

人才培育促发展

传统“汾阳宴”

汾阳厨师人才林栋在第三届吕梁职业技能大赛上荣获“吕梁技术状元”

经过协会党支部和协会7年多的持续发力，组织发布团体标准86项，发布数量全省第一，有力推动地方餐饮产业标准化、品牌化发展。汾阳市采取“精准培训+劳务输出”的模式，每年对外输送厨师人才500余名，目前取得中式烹调师、面点师等技能资格证书人数达3000余人、中级461人、高级242人。在国家级烹饪技能大赛中，汾阳厨师人才频获大奖，涌现出烹饪名师、大师109名，先后15人获得中华金厨奖。

2022年，协会党支部牵头，推进中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究（汾阳）分院、“中国菜”技术创新与人才培养（汾阳）基地落地汾阳。目前，汾阳市委组织部、人才办正在积极对接山西大学和山西农业大学共建大学生实习实训基地、智库合作基地、技能服务人才培养基地，定向培养输送优秀厨师人才。

携手奋进向未来

汾阳美食走进北京大学

香聚杏花汾享味来2022“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化旅游节开幕现场

中国（汾阳）烹饪技艺传承创新邀请赛比赛现场

“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化旅游美食展

近年来，在协会党支部的带领下，成功主办、承办、协办了全国、省市级餐饮烹饪比赛、交流论坛等活动50余次，参加外交部举办的山西全球推荐美食品鉴活动，开展汾阳美食走进北京大学活动，举办2022“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化旅游节，向全国展示并推荐汾阳美食、汾州饮食文化，极大地提升了“中国厨师之乡·汾阳”的知名度和美誉度。

来源：汾阳党建

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