怎样做卤鸡腿? 分享电饭煲卤鸡腿的做法
2023-06-26 20:58:50 来源：红五百科
(资料图)
用料
鸡腿 3只大葱 2小段八角 3颗花椒 5克生姜 3片生抽 6勺老抽 2勺蚝油 3勺喼汁 2勺冰糖 50克做法步骤
1、准备相应食材。
2、在锅内倒入适量清水，将鸡腿冷水入锅。开中火，煮开后三分钟捞出。装入碗内用清水急冲一遍。
3、。 将鸡腿放入电饭煲内，依次放入准备好的配料：姜片、大葱、八角、花椒。
4、倒入适量清水没过鸡腿表面，随后加入生抽、老抽、蚝油、喼汁、冰糖
5、先用电饭煲煮20分钟，等冒热气后再转保温模式焖2小时
6、最后就可以把鸡腿夹出来装盘啦。除了鸡腿以外，在餐盘内加入一些新鲜果蔬，比如地瓜、紫薯、葡萄之类，搭配一起吃，更加营养噢~
小贴士
捞出后用清水急冲一遍，鸡皮会更有弹性，避免煮后鸡皮先烂。
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